Francia recupera corona en la Copa del Mundo de Pastelería
Coupe du Monde de la Patisserie 2013
Este pasado fin de semana se celebro la copa del mundo de pastelería,
celebrada en Lyon. De acuerdo con las normas del certamen, debían realizarse
tres creaciones: una de chocolate, otra de azúcar y otra de hielo tallado.
La competición se celebra
cada dos años en Lyon en el marco del Salón Internacional de la Restauración,
la Hostelería y la Alimentación (SIRAH), que se clausura este
miércoles, y esta décimo tercera edición enfrentó a 22 equipos de los cinco
continentes.
Tras más de diez horas de competición, se decidió que el
máximo galardón y los 21.000 euros eran para el equipo Frances, formado por Quentin
Bailly, Mathieu Blandin y Joffrey Lafontaine.
La medalla de plata fue a parar en esta última edición al
equipo japonés, que se llevó además 12.000 euros, y en el tercer lugar, con el
bronce, se colocaron los italianos, recompensados además con 6.000 euros.
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